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      開烘焙店準備工作都要這樣做

      作者:陳永福 來源:廣州市尼科機械設備有限公司 時間:2019-11-05 11:40:59 瀏覽次數:

      一直想開家烘焙店,但不知道要準備些什么。那么,開烘焙店準備工作都有些什么呢?首先是要有資金,然后選址裝修,選址是個很重要的步驟,選址對不對直接關系到你的營業流水......

      相信很多朋友都有過開烘焙店的念頭。前幾天我的一個朋友打電話給我,說她想辭職創業開家烘焙店,而她現在最大的問題是不知道從何入手,該準備些什么東西。叫我給她點建議。那么,開烘焙店準備些什么呢?

      開烘焙店準備工作——資金

      在我看來,無論是開什么店都需要又足夠的資金支持。因為開店從鋪租、裝修、購買設備、購買原材料、雇員等等都需要花錢。所以首先需要有足夠的資金。

      開烘焙店準備工作——選址裝修

      店鋪的選址很重要,應該事先考察好店鋪的周邊環境,要確保有夠多的人流量,面對主要的客戶是誰?選擇把店鋪開在寫字樓附近,那么你的主要客戶可能就是上班白領;選擇把店鋪開在小區或學校附近,那么你的主要客戶就是可能學生 。當然通常人流量大的地方鋪租相對也會更貴。所以需要考察環境,根據具體情況選址。

      選擇好店鋪之后就要對店鋪進行裝修。其實裝修的話不需要豪華,簡潔一點、明亮一點就可以了,符合突出店鋪主題就可以。

      開烘焙店準備工作——證件辦理

      開店必不可少的東西就是證件,需要辦的證件有營業執照,稅務登記證,健康證等等。

      開烘焙店準備工作——設備與原材料

      開烘焙店里最重要而且必不可少的就是設備。從面粉到成品,需要用到的設備也不少,有打蛋機、和面機、醒發機、烤爐和面包整形機等,除了全系列的烘焙設備之外,還需要一些展示類的設備,如成品展示架,蛋糕冷藏柜、監控設備,收銀設備等。此外,還需要采購面粉、雞蛋等原材料。

      開烘焙店準備工作——烘焙師傅

      還需要聘請一些專業的烘焙師,最好是自己也有要學習一些烘焙知識,了解設備、原料等方面的知識。只有當您掌握了足夠的相關知識和技術,您才能全面系統地了解,,才能把它經營好。

      開烘焙店準備工作——店鋪經營

      懂得店鋪經營管理很重要,如果不會經營店鋪,那么店鋪也很容易面臨倒閉。如果你打算開店,但是又不是很懂經營,可以請一個有經驗的管理人員。自己也要學習經營管理知識,可以多學習其他優秀店鋪。進入一些烘焙交流群去學習。而且店鋪還有制定嚴格的規章制度。

      正所謂萬事開頭難,剛開的店鋪肯定不夠完美,但是可以經過努力,不斷調整,不斷改良,相信總會做起來的。

      廣州市尼科機械設備有限公司

      電話:86-020-83888339

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